ফুলবাড়ী (দিনাজপুর) প্রতিনিধি : বাংলাদেশে প্রিমিয়াম কোয়ালিটির বাসমতি ও লম্বা-চিকন বা সরু চালের যে ঘাটতি রয়েছে, তা পূরণে প্রাণ বঙ্গ মিলার্স লিমিটেডের গবেষণা কার্যক্রম পরিচালিত হচ্ছে। আমদানি নির্ভরতা কমিয়ে দেশীয় জলবায়ুতে মানানসই বাসমতি জাতের ধান চাষাবাদের মাধ্যমে কৃষি অর্থনীতিতে বড় পরিবর্তন সম্ভব।
বাসমতি (পাকিস্তানি ও ইন্ডিয়ান): বিশ্বের দীর্ঘতম এবং সুগন্ধি চাল।
ব্ল্যাক রাইস (ভিয়েতনাম ও ইন্দোনেশিয়া): ক্যানসার ও ডায়াবেটিস প্রতিরোধী শক্তিশালী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ। এর রঙ গাঢ় বেগুনি-কালো এবং খেতে বাদামের মতো সুস্বাদু।
স্থানীয় কাটারী: আমাদের দেশের ঐতিহ্যবাহী ও জনপ্রিয় উত্তরাঞ্চলের প্রিমিয়াম চিকন চাল।
বাংলাদেশ ধান গবেষণা ইন্সটিটিউট উদ্ভাবিত ব্রিধান ৫০, ১০৮, ১১৩ ও ১১৪, ও বাংলামতি ২টি মোটা স্থানীয় জাত নিয়ে প্রাণবঙ্গ মিলার ধান উৎপাদন বৃদ্ধির লক্ষ্যে কাজ করে যাচ্ছে। এরই ধারাবাহিকতায় দিনাজপুরের ফুলবাড়ী উপজেলার রাঙ্গামাটি বঙ্গমিলারের তত্ত্বাবধানে পুষ্টিগণ সমৃদ্ধ সুস্বাদু ও জনপ্রিয় বাসমতি ও সরু চালের উৎপাদন বৃদ্ধির পাইলট প্রকল্প হাতে নিয়েছে। প্রাণ বঙ্গ মিলার্স লিমিটেড বিদেশ থেকে দামী বাসমতি আমদানি না করে দেশেই সেই মানের দীর্ঘ-সরু ও পুষ্টিগুণসম্পন্ন ব্ল্যাক রাইস এবং কাটারী উৎপাদনের মাধ্যমে চালের বাজারে নতুন বিপ্লব আনতে কাজ করছে। এই প্রচেষ্টা শুধু গবেষণার মধ্যেই সীমাবদ্ধ থাকবে না, বরং এমন একটি ‘ভ্যালু চেইন’ তৈরির চেষ্টা করা হচ্ছে যেখানে কৃষক ফসলের প্রিমিয়াম দাম পাবেন এবং ভোক্তারা দেশেই পাবেন বিশ্বমানের বাসমতি ও স্বাস্থ্যকর ব্ল্যাক রাইস।
গতকাল বুধবার বেলা ১১টায় বাসমতি, লম্বা বা সরু ধানের প্রদশনী অনুষ্ঠানে উপস্থিত ছিলেন দিনাজপুর জেলা বীজ প্রত্যয়ন কর্মকর্তা কৃষিবিদ মোঃ জাফর ইকবাল, কৃষিবিদ মোঃ গফ্ফার আল-হাদী, ফুলবাড়ী উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা সাইফ আব্দুল্লাহ মোস্তাফিন। এছাড়া উপস্থিত ছিলেন প্রাণ কোম্পানির মহা-ব্যবস্থাপক মোঃ জাকারিয়া হোসেন, কৃষিবিদ মোঃ নওশাদ হোসেন, মোঃ আকিনুজ্জামান, ধীমান রায়, মোঃ রোমানুর রহমান, মোঃ উজ্জ্বল খলিফা, মোঃ রায়হানুলসহ প্রিন্ট ও ইলেকট্রিক মিডিয়ার সাংবাদিকবৃন্দ।
| আজকের তারিখঃ বঙ্গাব্দ
