Prothom Surjadoy
  • মূলপাতা
  • অর্থনীতি
    • অর্থনীতি

      ভূরাজনৈতিক অস্থিরতা ও মার্কিন পাল্টা শুল্ক বড় চ্যালেঞ্জ:…

      অর্থনীতি

      ‘শাটডাউন’ প্রত্যাহার, এনবিআর কার্যক্রম চালু

      অর্থনীতি

      এনবিআর-এ টানা দ্বিতীয় দিনের শাটডাউন; অচল রাজস্ব কার্যক্রম

      অর্থনীতি

      টানা ঊর্ধ্বমুখী শেয়ারবাজার, ৫০০ কোটি টাকার কাছে লেনদেন

      অর্থনীতি

      ব্যবসায়ীদের আস্থা বাড়াতে চেষ্টা করছি: অর্থ উপদেষ্টা

  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • খেলাধুলা
  • রাজনীতি
  • দেশের খবর
    • ঢাকা
      • মানিকগঞ্জ
      • মুন্সিগঞ্জ
      • রাজবাড়ী
      • মাদারীপুর
      • শরীয়তপুর
      • কিশোরগঞ্জ
      • গাজীপুর
      • গোপালগঞ্জ
      • টাঙ্গাইল
      • নরসিংদী
      • নারায়ণগঞ্জ
      • ফরিদপুর
    • চট্টগ্রাম
      • কক্সবাজার
      • কুমিল্লা
      • খাগড়াছড়ি
      • চাঁদপুর
      • নোয়াখালী
      • ফেনী
    • বরিশাল
      • ঝালকাঠি
      • পটুয়াখালী
      • পিরোজপুর
      • বরগুনা
      • ভোলা
    • খুলনা
      • যশোর
      • সাতক্ষীরা
      • মেহেরপুর
      • নড়াইল
      • চুয়াডাঙ্গা
      • ঝিনাইদহ
      • মাগুরা
      • বাগেরহাট
      • কুষ্টিয়া
    • রাজশাহী
      • চাঁপাইনবাবগঞ্জ
      • জয়পুরহাট
      • নওগাঁ
      • সিরাজগঞ্জ
      • নাটোর
      • পাবনা
      • বগুড়া
    • সিলেট
      • মৌলভীবাজার
      • সুনামগঞ্জ
      • হবিগঞ্জ
    • রংপুর
      • পঞ্চগড়
      • দিনাজপুর
      • লালমনিরহাট
      • নীলফামারী
      • গাইবান্ধা
      • ঠাকুরগাঁও
      • কুড়িগ্রাম
    • ময়মনসিংহ
      • জামালপুর
      • শেরপুর
      • নেত্রকোণা

Prothom Surjadoy

Surjadoy-Group-Wallpaper
  • logo4
  • logo3
  • logo5
  • logo4
  • logo3
  • logo5
  • মূলপাতা
  • অর্থনীতি
    • অর্থনীতি

      ভূরাজনৈতিক অস্থিরতা ও মার্কিন পাল্টা শুল্ক বড় চ্যালেঞ্জ:…

      অর্থনীতি

      ‘শাটডাউন’ প্রত্যাহার, এনবিআর কার্যক্রম চালু

      অর্থনীতি

      এনবিআর-এ টানা দ্বিতীয় দিনের শাটডাউন; অচল রাজস্ব কার্যক্রম

      অর্থনীতি

      টানা ঊর্ধ্বমুখী শেয়ারবাজার, ৫০০ কোটি টাকার কাছে লেনদেন

      অর্থনীতি

      ব্যবসায়ীদের আস্থা বাড়াতে চেষ্টা করছি: অর্থ উপদেষ্টা

  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • খেলাধুলা
  • রাজনীতি
  • দেশের খবর
    • ঢাকা
      • মানিকগঞ্জ
      • মুন্সিগঞ্জ
      • রাজবাড়ী
      • মাদারীপুর
      • শরীয়তপুর
      • কিশোরগঞ্জ
      • গাজীপুর
      • গোপালগঞ্জ
      • টাঙ্গাইল
      • নরসিংদী
      • নারায়ণগঞ্জ
      • ফরিদপুর
    • চট্টগ্রাম
      • কক্সবাজার
      • কুমিল্লা
      • খাগড়াছড়ি
      • চাঁদপুর
      • নোয়াখালী
      • ফেনী
    • বরিশাল
      • ঝালকাঠি
      • পটুয়াখালী
      • পিরোজপুর
      • বরগুনা
      • ভোলা
    • খুলনা
      • যশোর
      • সাতক্ষীরা
      • মেহেরপুর
      • নড়াইল
      • চুয়াডাঙ্গা
      • ঝিনাইদহ
      • মাগুরা
      • বাগেরহাট
      • কুষ্টিয়া
    • রাজশাহী
      • চাঁপাইনবাবগঞ্জ
      • জয়পুরহাট
      • নওগাঁ
      • সিরাজগঞ্জ
      • নাটোর
      • পাবনা
      • বগুড়া
    • সিলেট
      • মৌলভীবাজার
      • সুনামগঞ্জ
      • হবিগঞ্জ
    • রংপুর
      • পঞ্চগড়
      • দিনাজপুর
      • লালমনিরহাট
      • নীলফামারী
      • গাইবান্ধা
      • ঠাকুরগাঁও
      • কুড়িগ্রাম
    • ময়মনসিংহ
      • জামালপুর
      • শেরপুর
      • নেত্রকোণা
চাঁপাইনবাবগঞ্জ

বারঘিয়ার কাঁচা-মিঠি আম: চাঁপাইনবাবগঞ্জের এক অজানা রত্ন

by Newseditor May 12, 2025
by Newseditor May 12, 2025

মোঃ ইয়ামিন হাসান শুভ, চাঁপাইনবাবগঞ্জ প্রতিনিধি : বাংলাদেশের উত্তর-পশ্চিমাঞ্চলের চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলাকে ‘আমের রাজধানী’ বলা হয়, তা নতুন কিছু নয়। কিন্তু এই জেলার সদর উপজেলার একটি নিভৃত গ্রাম বারঘিয়া লুকিয়ে রেখেছে এক বিস্ময়কর আমের স্বাদ, যার নাম ‘কাঁচা-মিঠি’। নামের মধ্যেই রয়েছে এর বিশেষত্ব; এটি কাঁচা অবস্থায়ই খাওয়ার উপযোগী, টক-মিষ্টির এক অনন্য সমন্বয়।
বারঘিয়ার পুরনো কিছু আমবাগানে এই আমের জাতটির উৎপত্তি। স্থানীয় কৃষকদের মতে, এই আমের গন্ধ, স্বাদ ও গুণগত মান এমন যে, পাকার আগেই জিভে লেগে যায় এর মধুরতা। গাছে ঝুলন্ত সবুজ রঙের এই আমগুলোর ভেতরে থাকে তুলনামূলক কম আঁশ, বেশি রস এবং দীর্ঘস্থায়ী সতেজতা -যা বাজারে এর বিশেষ চাহিদা সৃষ্টি করে।
বর্ষার আগেই যখন দেশের অন্যান্য আম পাকতে সময় নেয়, তখন বারঘিয়ার এই কাঁচা-মিঠি আমই বাজারের প্রথম সারির ক্রেতাদের আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দুতে চলে আসে। পাইকাররা আগেভাগেই এই আম সংগ্রহ করে নিয়ে যান রাজধানীসহ দেশের বড় শহরের বাজারে।
তবে দুঃখজনক বাস্তবতা হলো, এখনো পর্যন্ত এই বিশেষ আমজাতটি কোনো জাতীয় তালিকায় স্থান পায়নি। কৃষি গবেষক ও সচেতন মহলের আশঙ্কা, সংরক্ষণের উদ্যোগ না নিলে একদিন হারিয়ে যেতে পারে এই অসাধারণ স্বাদের আম। আর তার সঙ্গে হারিয়ে যেতে পারে বারঘিয়া নামের এই ছোট্ট গ্রামের গৌরবও।
বারঘিয়ার কাঁচা-মিঠি আম শুধু একটি ফল নয়; এটি একটি অঞ্চলভিত্তিক ঐতিহ্য, এক স্বাদের স্মারক। এই রত্নের সংরক্ষণে সম্মিলিত উদ্যোগ এখন সময়ের দাবি।

FacebookTwitterEmailWhatsApp

Related Posts

চাঁপাইনবাবগঞ্জের কৃষিজমিতে সৌন্দর্য্য ও পুষ্টিগুণে ভরপুর বেগুনি ধান

April 26, 2025

চাঁপাইনবাবগঞ্জে ৫৩ বিজিবির অভিযানে ভারতীয় চোরাচালানকৃত ১০টি গরু...

April 12, 2025

চাঁপাইনবাবগঞ্জ জেলা রিপোর্টার্স ক্লাবের উদ্যোগে ঈদ উপলক্ষে গরীব...

March 29, 2025

বিএসএফ কর্তৃক আটককৃত বাংলাদেশি জেলে ফেরত, বিজিবির কার্যকরী...

March 20, 2025

চাঁপাইনবাবগঞ্জে আব্দুল হাকিম পিন্টুর খুনিদের গ্রেফতার ও শাস্তির...

March 10, 2025

ভাসুরের কুজনরে বলির পাঠায় প্রাণ গেল তরুণী সুমাইয়ার;...

February 13, 2025

গোমস্তাপুর সীমান্ত থেকে ৪ বাংলাদেশীকে আটক করেছে বিএসএফ

February 5, 2025

গোমস্তাপুরে গভীর নলকূপের ড্রেনে পড়ে এক শিশুর মৃত্যু

February 3, 2025

চাঁপাইনবাবগঞ্জে দু’জনের ঝুলন্ত মরদেহ উদ্ধার

February 3, 2025

পিন্টু হত্যাকাণ্ড: মূল আসামিদের বাঁচাতে অপপ্রচারের অভিযোগ, দ্রুত...

February 1, 2025

সকল আপডেট এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular Posts

  • 1

    শরতের আগমনে স্নিগ্ধ মায়াবী প্রকৃতি যেন কাশফুলের নরম ছোঁয়া

    September 17, 2020
  • 2

    একান্তে কবিতা উৎসব অনুষ্ঠিত

    February 11, 2022
  • 3

    রাজশাহীর দুই যুবকের ভারতের হাসপাতালে রয়েছে ‘দালাল সিন্ডিকেট’

    February 22, 2022
  • 4

    ভাষাহীন অন্তর – অভ্র ওয়াসিম

    February 2, 2022
  • 5

    নাইক্ষ্যংছড়িতে লোহার রড়ের আঘাতে আহত ২

    February 23, 2022

সম্পাদক: মোহাম্মদ আরফিন
ঢাকা অফিস : মেজবাহ উদ্দিন প্লাজা (লেভেল-৭), ৯১ নিউ সার্কুলার রোড , মৌচাক, ঢাকা – ১২১৭
ইমেইল: prothomsurjaday@gmail.com
ফোন: ০১৭০৬৯৭০০৩৭, ০১৭২৭৩৭৬৬৭৭
নিউজ: ০১৭০৬৯৭০০৩৬
বিজ্ঞাপন: ০১৭০৬৯৭০০৩৮
সার্কুলেশন: ০১৭৮০২৭৬৭৫৭

  • খেলাধুলা
  • অর্থনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • মতামত
  • শিক্ষা
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সাহিত্য

কপিরাইট ২০২৩ — প্রথম সূর্যোদয় | সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত

Prothom Surjadoy
  • অন্যান্য
  • অর্থনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • ইসলামী জগৎ
  • খেলাধুলা
  • খেলার খবর
  • জাতীয়
  • জীবনযাপন
  • তথ্য ও প্রযুক্তি
  • ফিচার
  • ফ্যাশন
  • বাংলাদেশ
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • বিনোদন
  • মতামত
  • রাজনীতি
  • শিক্ষা
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা
কপিরাইট ২০২৩ — প্রথম সূর্যোদয় | সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত