Prothom Surjadoy
  • মূলপাতা
  • অর্থনীতি
    • অর্থনীতি

      আজ থেকে পোশাক কারখানায় গ্যাস সংকট থাকবে না:…

      অর্থনীতি

      ১ জুন বাজারে আসছে নতুন নোট

      অর্থনীতি

      চীনে বাংলাদেশের আম রপ্তানিতে উভয় দেশেরই লাভ হবে:…

      অর্থনীতি

      ব্যাংক খাতে সন্দেহজনক লেনদেন বেড়েছে

      অর্থনীতি

      প্রকল্পে বিনিয়োগের তুলনায় রিটার্ন নিয়ে প্রশ্ন আছে: অর্থ…

  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • খেলাধুলা
  • রাজনীতি
  • দেশের খবর
    • ঢাকা
      • মানিকগঞ্জ
      • মুন্সিগঞ্জ
      • রাজবাড়ী
      • মাদারীপুর
      • শরীয়তপুর
      • কিশোরগঞ্জ
      • গাজীপুর
      • গোপালগঞ্জ
      • টাঙ্গাইল
      • নরসিংদী
      • নারায়ণগঞ্জ
      • ফরিদপুর
    • চট্টগ্রাম
      • কক্সবাজার
      • কুমিল্লা
      • খাগড়াছড়ি
      • চাঁদপুর
      • নোয়াখালী
      • ফেনী
    • বরিশাল
      • ঝালকাঠি
      • পটুয়াখালী
      • পিরোজপুর
      • বরগুনা
      • ভোলা
    • খুলনা
      • যশোর
      • সাতক্ষীরা
      • মেহেরপুর
      • নড়াইল
      • চুয়াডাঙ্গা
      • ঝিনাইদহ
      • মাগুরা
      • বাগেরহাট
      • কুষ্টিয়া
    • রাজশাহী
      • চাঁপাইনবাবগঞ্জ
      • জয়পুরহাট
      • নওগাঁ
      • সিরাজগঞ্জ
      • নাটোর
      • পাবনা
      • বগুড়া
    • সিলেট
      • মৌলভীবাজার
      • সুনামগঞ্জ
      • হবিগঞ্জ
    • রংপুর
      • পঞ্চগড়
      • দিনাজপুর
      • লালমনিরহাট
      • নীলফামারী
      • গাইবান্ধা
      • ঠাকুরগাঁও
      • কুড়িগ্রাম
    • ময়মনসিংহ
      • জামালপুর
      • শেরপুর
      • নেত্রকোণা

Prothom Surjadoy

Surjadoy-Group-Wallpaper
  • logo4
  • logo3
  • logo5
  • logo4
  • logo3
  • logo5
  • মূলপাতা
  • অর্থনীতি
    • অর্থনীতি

      আজ থেকে পোশাক কারখানায় গ্যাস সংকট থাকবে না:…

      অর্থনীতি

      ১ জুন বাজারে আসছে নতুন নোট

      অর্থনীতি

      চীনে বাংলাদেশের আম রপ্তানিতে উভয় দেশেরই লাভ হবে:…

      অর্থনীতি

      ব্যাংক খাতে সন্দেহজনক লেনদেন বেড়েছে

      অর্থনীতি

      প্রকল্পে বিনিয়োগের তুলনায় রিটার্ন নিয়ে প্রশ্ন আছে: অর্থ…

  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • খেলাধুলা
  • রাজনীতি
  • দেশের খবর
    • ঢাকা
      • মানিকগঞ্জ
      • মুন্সিগঞ্জ
      • রাজবাড়ী
      • মাদারীপুর
      • শরীয়তপুর
      • কিশোরগঞ্জ
      • গাজীপুর
      • গোপালগঞ্জ
      • টাঙ্গাইল
      • নরসিংদী
      • নারায়ণগঞ্জ
      • ফরিদপুর
    • চট্টগ্রাম
      • কক্সবাজার
      • কুমিল্লা
      • খাগড়াছড়ি
      • চাঁদপুর
      • নোয়াখালী
      • ফেনী
    • বরিশাল
      • ঝালকাঠি
      • পটুয়াখালী
      • পিরোজপুর
      • বরগুনা
      • ভোলা
    • খুলনা
      • যশোর
      • সাতক্ষীরা
      • মেহেরপুর
      • নড়াইল
      • চুয়াডাঙ্গা
      • ঝিনাইদহ
      • মাগুরা
      • বাগেরহাট
      • কুষ্টিয়া
    • রাজশাহী
      • চাঁপাইনবাবগঞ্জ
      • জয়পুরহাট
      • নওগাঁ
      • সিরাজগঞ্জ
      • নাটোর
      • পাবনা
      • বগুড়া
    • সিলেট
      • মৌলভীবাজার
      • সুনামগঞ্জ
      • হবিগঞ্জ
    • রংপুর
      • পঞ্চগড়
      • দিনাজপুর
      • লালমনিরহাট
      • নীলফামারী
      • গাইবান্ধা
      • ঠাকুরগাঁও
      • কুড়িগ্রাম
    • ময়মনসিংহ
      • জামালপুর
      • শেরপুর
      • নেত্রকোণা
মুন্সিগঞ্জ

জেলার গন্ডি পেরিয়ে দেশের বিভিন্ন অঞ্চলে মুন্সীগঞ্জের রেডি চিপস ; ভবিষ্যৎ সম্ভাবনার হাতছানি

by Newseditor September 24, 2020
by Newseditor September 24, 2020

নিজস্ব প্রতিবেদক
স্থানীয় বাজারের চাহিদা মিটিয়ে ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন অঞ্চলের খুচরা ও পাইকারি বাজারে মুন্সীগঞ্জের ময়দার তৈরি রেডি চিপস। স্বল্প দামে মুখরোচক খাবারের চাহিদা রয়েছে জেলা জুড়ে। মধ্য থেকে নিম্ন আয়ের মানুষের পছন্দে রয়েছে এই চিপস। বন্ধুবান্ধবের পাশাপাশি আত্মীয় আপ্যায়নে রয়েছে এ চিপসের সুনাম। ৪০ থেকে ৪৫ টাকার মধ্যেই পাওয়া যাচ্ছে এক কেজি চিপস। দেশের অন্যান্য জেলার ময়দার তৈরি চিপস থেকে মুন্সীগঞ্জের উৎপাদিত ময়দার চিপস এখন ঢাকার বাজারে বেশ জনপ্রিয়। এ জেলার ব্যবসায়ীদের উপরে নির্ভর করে ঢাকা চিপস বাজারের দাম নির্ধারণ। স্বল্পমূল্যে ভালো মানের চিপস পাওয়ায় দেশের বিভিন্ন জেলায় এর চাহিদা রয়েছে অনেক। সাধ্যের মধ্যে স্বাদযুক্ত মুখরোচক এ চিপস কিনে তেল দিয়ে ১ থেকে ২ মিনিটে ভাজলেই তৈরি হচ্ছে রেডি চিপস। কাঁচা চিপস শুকানোর জন্য বাণিজ্যিক গ্যাসের সংযোগ না থাকায় ব্যবসায়ীরা বাধ্য হয়ে চাতালে শুকাচ্ছে। গ্যাসের অভাবে চাহিদার তুলনায় কম উৎপাদন হচ্ছে রেডি চিপস। জানা যায়, জেলার পঞ্চসারের বিভিন্ন গ্রামে অল্প পুঁজি নিয়ে গড়ে উঠেছে এ রেডি চিপস কারখানা। ছোট বড় সবমিলিয়ে ১৪টি কারখানায় শ্রমিক রয়েছে ৫ শত। সকলেই দিনমজুর ও মাসিক বেতনে এখানে কাজ করে। প্রতিদিন এ চিপস কারখানায় ১২ থেকে ১৫ হাজার কেজি চিপস উৎপাদন হয়। বাণিজ্যিক গ্যাসের সংযোগ না থাকায় এই চিপস বাজারজাত করতে সময় লাগে ২ থেকে ৩ দিন। প্রতি কেজি ১ থেকে ২ টাকা লাভে বিক্রি হচ্ছে ঢাকাসহ দেশের বিভিন্ন জেলায়। এছাড়া গ্যাস না থাকায় প্রায় সময় বৃষ্টির ফলে চিপস ড্যামেজ হয়ে কয়েক’শ বস্তা চিপস নষ্ট হয়ে যায়। বাধ্য হয়ে তা পানিতে অথবা মৎস্য চাষীদের কাছে ৫০ টাকা বস্তা ধরে বিক্রি করা হয়। বাণিজ্যিক গ্যাস সংযোগ থাকলে উৎপাদনের প্রথম দিনে ড্রায়ারের মাধ্যমে কাঁচা চিপস শুকিয়ে বাজারজাত করা যেত। এতে উৎপাদনও বাড়তো দ্বিগুণ। চিপসের ভবিষ্যৎ সম্ভাবনা নিয়ে কথা হয় বাংলাদেশ ক্ষুদ্র ও কুটির শিল্প (বিসিক) নগরীর মুন্সীগঞ্জ মালিক সমিতির যুগ্ম সাধারণ সম্পাদক ও আলিফ ফুড কোম্পানির স্বত্ত্বাধিকার শেখ মো. মুক্তার হোসেনের সাথে। সে জানিয়েছেন, এটি একটি সম্ভাবনাময় শিল্প। বাণিজ্যিক গ্যাস সংযোগ থাকলেই এ শিল্পকে অনেক দূর এগিয়ে নেওয়া সম্ভব হতো। তবে এর ভবিষ্যৎ সম্ভাবনার প্রধান বাঁধা বাণিজ্যিক গ্যাস। বাণিজ্যিকভাবে গ্যাসের সংযোগ না থাকায় ভালোভাবে চিপস শুকাতে পারছেনা। পারছে না সময়মত বাজারজাত করতে।
তিনি আরও বলেন, গ্যাস থাকলে এই কাঁচামাল শুকিয়ে বাজারজাত করতে সময় লাগতো ২ থেকে ৩ ঘন্টা। এখন তা সময় লাগে প্রায় তিন থেকে চার দিন। বৃষ্টি আসলে সব মাল ড্যামেজ হয়ে বিনষ্ট হয়। অনেকবার গ্যাস সংযোগের জন্য স্থানীয় তিতাস গ্যাসসহ ঢাকাতে গিয়েছি। তাতে কোন লাভ হয়নি। এখন নিরুপায় হয়ে চাতালে রোদের সাথে পাল্লা দিয়ে শুকাতে হচ্ছে এ চিপস।

FacebookTwitterEmailWhatsApp

Related Posts

টঙ্গীবাড়ীতে প্রশিক্ষণ কর্মশালা

May 21, 2025

টঙ্গীবাড়ীতে ডিপ্লোমা ইন মেরিন ইঞ্জিনিয়ারদের ন্যায্য দাবি ও...

May 15, 2025

মুন্সীগঞ্জ জেলার শ্রেষ্ঠ এস আই নির্বাচিত হলেন মোঃ...

May 15, 2025

মুন্সীগঞ্জে আর্থিক অনুদানের চেক পেলো ১০১ জুলাই যোদ্ধা

May 8, 2025

কলাপাতায় মোড়ানো শতাব্দীর স্বাদ: মুন্সীগঞ্জের পাতক্ষীর

May 7, 2025

কম সার ব্যবহার করে আলু আবাদে এক মৌসুমেই...

May 5, 2025

মুন্সীগঞ্জের পাতক্ষীর পেল জিআই পণ্যের স্বীকৃতি, কারিগর-জেলাবাসীর উচ্ছ্বাস

May 1, 2025

মুন্সীগঞ্জের পাতক্ষীর প্রথম জিআই পণ্যের স্বীকৃতি

April 30, 2025

সিরাজদিখানে ড. মাহামুদুর রহমানের বিরুদ্ধে মিথ্যা মামলার প্রতিবাদে...

April 29, 2025

যুবদল কর্মী হত্যাকান্ডে ব্যবসায়ীকে আসামি ; বাদ দেওয়ার...

April 29, 2025

সকল আপডেট এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular Posts

  • 1

    শরতের আগমনে স্নিগ্ধ মায়াবী প্রকৃতি যেন কাশফুলের নরম ছোঁয়া

    September 17, 2020
  • 2

    একান্তে কবিতা উৎসব অনুষ্ঠিত

    February 11, 2022
  • 3

    রাজশাহীর দুই যুবকের ভারতের হাসপাতালে রয়েছে ‘দালাল সিন্ডিকেট’

    February 22, 2022
  • 4

    ভাষাহীন অন্তর – অভ্র ওয়াসিম

    February 2, 2022
  • 5

    নাইক্ষ্যংছড়িতে লোহার রড়ের আঘাতে আহত ২

    February 23, 2022

সম্পাদক: মোহাম্মদ আরফিন
ঢাকা অফিস : মেজবাহ উদ্দিন প্লাজা (লেভেল-৭), ৯১ নিউ সার্কুলার রোড , মৌচাক, ঢাকা – ১২১৭
ইমেইল: prothomsurjaday@gmail.com
ফোন: ০১৭০৬৯৭০০৩৭, ০১৭২৭৩৭৬৬৭৭
নিউজ: ০১৭০৬৯৭০০৩৬
বিজ্ঞাপন: ০১৭০৬৯৭০০৩৮
সার্কুলেশন: ০১৭৮০২৭৬৭৫৭

  • খেলাধুলা
  • অর্থনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • মতামত
  • শিক্ষা
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সাহিত্য

কপিরাইট ২০২৩ — প্রথম সূর্যোদয় | সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত

Prothom Surjadoy
  • অন্যান্য
  • অর্থনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • ইসলামী জগৎ
  • খেলাধুলা
  • খেলার খবর
  • জাতীয়
  • জীবনযাপন
  • তথ্য ও প্রযুক্তি
  • ফিচার
  • ফ্যাশন
  • বাংলাদেশ
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • বিনোদন
  • মতামত
  • রাজনীতি
  • শিক্ষা
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা
কপিরাইট ২০২৩ — প্রথম সূর্যোদয় | সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত