Prothom Surjadoy
  • মূলপাতা
  • অর্থনীতি
    • অর্থনীতি

      ‘শাটডাউন’ প্রত্যাহার, এনবিআর কার্যক্রম চালু

      অর্থনীতি

      এনবিআর-এ টানা দ্বিতীয় দিনের শাটডাউন; অচল রাজস্ব কার্যক্রম

      অর্থনীতি

      টানা ঊর্ধ্বমুখী শেয়ারবাজার, ৫০০ কোটি টাকার কাছে লেনদেন

      অর্থনীতি

      ব্যবসায়ীদের আস্থা বাড়াতে চেষ্টা করছি: অর্থ উপদেষ্টা

      অর্থনীতি

      বাংলাদেশে যাত্রা শুরু করলো ডিজিটাল পেমেন্ট সেবা ‘গুগল…

  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • খেলাধুলা
  • রাজনীতি
  • দেশের খবর
    • ঢাকা
      • মানিকগঞ্জ
      • মুন্সিগঞ্জ
      • রাজবাড়ী
      • মাদারীপুর
      • শরীয়তপুর
      • কিশোরগঞ্জ
      • গাজীপুর
      • গোপালগঞ্জ
      • টাঙ্গাইল
      • নরসিংদী
      • নারায়ণগঞ্জ
      • ফরিদপুর
    • চট্টগ্রাম
      • কক্সবাজার
      • কুমিল্লা
      • খাগড়াছড়ি
      • চাঁদপুর
      • নোয়াখালী
      • ফেনী
    • বরিশাল
      • ঝালকাঠি
      • পটুয়াখালী
      • পিরোজপুর
      • বরগুনা
      • ভোলা
    • খুলনা
      • যশোর
      • সাতক্ষীরা
      • মেহেরপুর
      • নড়াইল
      • চুয়াডাঙ্গা
      • ঝিনাইদহ
      • মাগুরা
      • বাগেরহাট
      • কুষ্টিয়া
    • রাজশাহী
      • চাঁপাইনবাবগঞ্জ
      • জয়পুরহাট
      • নওগাঁ
      • সিরাজগঞ্জ
      • নাটোর
      • পাবনা
      • বগুড়া
    • সিলেট
      • মৌলভীবাজার
      • সুনামগঞ্জ
      • হবিগঞ্জ
    • রংপুর
      • পঞ্চগড়
      • দিনাজপুর
      • লালমনিরহাট
      • নীলফামারী
      • গাইবান্ধা
      • ঠাকুরগাঁও
      • কুড়িগ্রাম
    • ময়মনসিংহ
      • জামালপুর
      • শেরপুর
      • নেত্রকোণা

Prothom Surjadoy

Surjadoy-Group-Wallpaper
  • logo4
  • logo3
  • logo5
  • logo4
  • logo3
  • logo5
  • মূলপাতা
  • অর্থনীতি
    • অর্থনীতি

      ‘শাটডাউন’ প্রত্যাহার, এনবিআর কার্যক্রম চালু

      অর্থনীতি

      এনবিআর-এ টানা দ্বিতীয় দিনের শাটডাউন; অচল রাজস্ব কার্যক্রম

      অর্থনীতি

      টানা ঊর্ধ্বমুখী শেয়ারবাজার, ৫০০ কোটি টাকার কাছে লেনদেন

      অর্থনীতি

      ব্যবসায়ীদের আস্থা বাড়াতে চেষ্টা করছি: অর্থ উপদেষ্টা

      অর্থনীতি

      বাংলাদেশে যাত্রা শুরু করলো ডিজিটাল পেমেন্ট সেবা ‘গুগল…

  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • খেলাধুলা
  • রাজনীতি
  • দেশের খবর
    • ঢাকা
      • মানিকগঞ্জ
      • মুন্সিগঞ্জ
      • রাজবাড়ী
      • মাদারীপুর
      • শরীয়তপুর
      • কিশোরগঞ্জ
      • গাজীপুর
      • গোপালগঞ্জ
      • টাঙ্গাইল
      • নরসিংদী
      • নারায়ণগঞ্জ
      • ফরিদপুর
    • চট্টগ্রাম
      • কক্সবাজার
      • কুমিল্লা
      • খাগড়াছড়ি
      • চাঁদপুর
      • নোয়াখালী
      • ফেনী
    • বরিশাল
      • ঝালকাঠি
      • পটুয়াখালী
      • পিরোজপুর
      • বরগুনা
      • ভোলা
    • খুলনা
      • যশোর
      • সাতক্ষীরা
      • মেহেরপুর
      • নড়াইল
      • চুয়াডাঙ্গা
      • ঝিনাইদহ
      • মাগুরা
      • বাগেরহাট
      • কুষ্টিয়া
    • রাজশাহী
      • চাঁপাইনবাবগঞ্জ
      • জয়পুরহাট
      • নওগাঁ
      • সিরাজগঞ্জ
      • নাটোর
      • পাবনা
      • বগুড়া
    • সিলেট
      • মৌলভীবাজার
      • সুনামগঞ্জ
      • হবিগঞ্জ
    • রংপুর
      • পঞ্চগড়
      • দিনাজপুর
      • লালমনিরহাট
      • নীলফামারী
      • গাইবান্ধা
      • ঠাকুরগাঁও
      • কুড়িগ্রাম
    • ময়মনসিংহ
      • জামালপুর
      • শেরপুর
      • নেত্রকোণা
জীবনযাপনসর্বশেষ সংবাদ

পুষ্টির ভান্ডার সজনে পাতা; রোগ প্রতিরোধের সেরা উপায়

by Newseditor June 30, 2025
by Newseditor June 30, 2025

লাইফস্টাইল ডেস্ক : সজনেপাতা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। পুষ্টিগুণে ভরপুর এ সজনেপাতার গুঁড়ো বিভিন্ন খাবারে মিশিয়ে খাওয়া যায়। সম্প্রতি মানুষ খাচ্ছে। স্বাস্থ্য সচেতনতায় খাদ্যতালিকায় রাখছে সজনেপাতার তৈরি মোরিঙ্গা পাউডার। সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমেও এই গুঁড়ো পাউডার নিয়ে এখন চলছে চর্চা। শরীর ভালো রাখতে অনেকেই তা খাচ্ছেন। দেদারছে অনলাইনে বিক্রিও হচ্ছে।
আসলে আপনি জানেন কী এই মোরিঙ্গা পাউডার। এটি হলো সজনেপাতার গুঁড়ো। বাংলার হেঁশেলে সজনে ডাঁটা আর ফুল খাওয়ার চল থাকলেও, এই পাতা নিয়ে কোনদিনই মাতামাতি ছিল না। তবে সজনেপাতার গুণাগুণ জানার পরই এ নিয়ে শুরু হয়েছে চর্চা।
পুষ্টিবিদরা বলছেন, প্রোটিন, ফাইবার, ক্যালশিয়াম, আয়রন, জিংক, ভিটামিন এ, ভিটামিন সি, ম্যাগনেশিয়াম ও পটাশিয়ামের মতো জরুরি বেশ কিছু খনিজ রয়েছে সজনে পাতায়। অ্যামাইনো অ্যাসিড ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্টে সমৃদ্ধ সজনেপাতার গুঁড়ো ত্বক ঝকঝকে এবং টান টান রাখতে সাহায্য করে।
কীভাবে খাবেন সজনেপাতার গুঁড়ো মোরিঙ্গা পাউডার-

স্যুপ : সজনেপাতা দিয়ে স্যুপ বানিয়ে নিতে পারেন। কড়াইয়ে জিরা, গোলমরিচ ফোঁড়ন দিয়ে তাতে পেঁয়াজ, টমেটো নাড়াচাড়া করে সজনেপাতা বা মোরিঙ্গা পাউডার ছড়িয়ে দিন। স্বাদমতো লবণ ও প্রয়োজনমতো পানি দিয়ে ফুটতে দিন। সব উপকরণ ফুটে গেলে মিক্সিতে ঘুরিয়ে নিন। তাহলেই তৈরি হয়ে যাবে স্যুপ।

পরোটা : কড়াইয়ে সামান্য তেলে জিরা ফোঁড়ন দিয়ে সজনেপাতা, লবণ ও হলুদ দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন। যোগ করুন সামান্য চাট মসলা। এবার এই পাতা দিয়ে পরোটার জন্য আটা মেখে নিন। তারপর অল্প তেলে ভেজে নিন। চাইলে ভাজা সজনেপাতা পরোটার মধ্যে দিয়েও ব্যবহার করতে পারেন।

চা : এককাপ পানিতে ১ চা-চামচ সজনেপাতার গুঁড়ো ফুটিয়ে নিন। ‘চা’ বললেও এতে চা-পাতার ব্যবহার হবে না। ফোটানো পানি ছেঁকে পানীয় হিসাবে খান। গ্যাস, পেটফাঁপা, অম্বল ও কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যা নিরাময়ে দারুণ কাজ করে সজনেপাতা। অন্ত্রে উপকারী ব্যাক্টেরিয়ার পরিমাণ বাড়িয়ে তুলতেও সাহায্য করে।

FacebookTwitterEmailWhatsApp

Related Posts

দূষণ কমাতে অক্টোবরের আগেই ঢাকার সব রাস্তার কাজ...

June 30, 2025

দীর্ঘদিনেও শেষ হয়নি সার মজুতে বাফার গোডাউন নির্মাণ...

June 30, 2025

রোহিঙ্গা প্রত্যাবাসনে চীনের অধিকতর কার্যকর ভূমিকা চেয়েছে বিএনপি

June 30, 2025

দেশে ফিরেছেন ৬০ হাজার ৫১৩ হাজি

June 30, 2025

‘শাটডাউন’ প্রত্যাহার, এনবিআর কার্যক্রম চালু

June 30, 2025

৬০ কি.মি. বেগে ঝড়ের আভাস, রয়েছে ৫ দিনের...

June 30, 2025

শুটিং করতে কবে ফিরছেন শাবনূর

June 30, 2025

হোয়াটসঅ্যাপ থেকেই কাগজপত্র স্ক্যান করা যাবে

June 30, 2025

পিএসজির তান্ডবে শেষ মেসির ক্লাব বিশ্বকাপ মিশন

June 30, 2025

সার্কের বিকল্প নতুন জোট গড়ছে চীন-পাকিস্তান, রয়েছে বাংলাদেশও

June 30, 2025

সকল আপডেট এখন ফেসবুকে

Facebook

Popular Posts

  • 1

    শরতের আগমনে স্নিগ্ধ মায়াবী প্রকৃতি যেন কাশফুলের নরম ছোঁয়া

    September 17, 2020
  • 2

    একান্তে কবিতা উৎসব অনুষ্ঠিত

    February 11, 2022
  • 3

    রাজশাহীর দুই যুবকের ভারতের হাসপাতালে রয়েছে ‘দালাল সিন্ডিকেট’

    February 22, 2022
  • 4

    ভাষাহীন অন্তর – অভ্র ওয়াসিম

    February 2, 2022
  • 5

    নাইক্ষ্যংছড়িতে লোহার রড়ের আঘাতে আহত ২

    February 23, 2022

সম্পাদক: মোহাম্মদ আরফিন
ঢাকা অফিস : মেজবাহ উদ্দিন প্লাজা (লেভেল-৭), ৯১ নিউ সার্কুলার রোড , মৌচাক, ঢাকা – ১২১৭
ইমেইল: prothomsurjaday@gmail.com
ফোন: ০১৭০৬৯৭০০৩৭, ০১৭২৭৩৭৬৬৭৭
নিউজ: ০১৭০৬৯৭০০৩৬
বিজ্ঞাপন: ০১৭০৬৯৭০০৩৮
সার্কুলেশন: ০১৭৮০২৭৬৭৫৭

  • খেলাধুলা
  • অর্থনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • বিনোদন
  • জাতীয়
  • মতামত
  • শিক্ষা
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সাহিত্য

কপিরাইট ২০২৩ — প্রথম সূর্যোদয় | সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত

Prothom Surjadoy
  • অন্যান্য
  • অর্থনীতি
  • আন্তর্জাতিক
  • ইসলামী জগৎ
  • খেলাধুলা
  • খেলার খবর
  • জাতীয়
  • জীবনযাপন
  • তথ্য ও প্রযুক্তি
  • ফিচার
  • ফ্যাশন
  • বাংলাদেশ
  • বিজ্ঞান ও প্রযুক্তি
  • বিনোদন
  • মতামত
  • রাজনীতি
  • শিক্ষা
  • শিল্প-বাণিজ্য
  • সম্পাদকীয়
  • সর্বশেষ সংবাদ
  • সাহিত্য
  • স্বাস্হ্য ও চিকিৎসা
কপিরাইট ২০২৩ — প্রথম সূর্যোদয় | সমস্ত অধিকার সংরক্ষিত